GĐXH – Có những trái cây chứa nhiều đường fructoza, nếu dùng quá nhiều sẽ khiến axit uric tăng cao và gây ra bệnh gút (gout).
3 loại thực phẩm cần hạn chế nếu không muốn lượng đường trong máu tăng cao!
GĐXH – Để giảm lượng đường trong máu, bạn sẽ nghĩ ngay đến kiểm soát chế độ ăn uống. Nhiều người cho rằng ăn ngũ cốc thô có thể hạ đường huyết, có đúng vậy không?
Trái cây là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe vì ít calo và dinh dưỡng cao. Nhưng chúng ta cũng biết rằng cái gì cũng có hai mặt. Có những trái cây chứa nhiều đường fructose, nếu dùng quá nhiều sẽ khiến axit uric tăng cao và gây ra bệnh gút.
Fructose là gì?
Fructose (đường trái cây) là 1 loại monosaccharide tương tự như glucose. Fructose được tìm thấy tự nhiên trong trái cây, mật ong và phần lớn các loại rau củ ở trạng thái tự do. Khi nó kết hợp với glucose, nó tạo ra sucrose.
So với glucose, fructose có thể làm tăng cảm giác thèm ăn nhiều hơn, khiến mọi người ăn nhiều hơn một cách vô thức. Sau khi được cơ thể con người tiêu hóa và hấp thụ, nó sẽ được bài tiết qua thận và cạnh tranh với axit uric trong kênh bài tiết, dẫn đến giảm bài tiết axit uric và tăng axit uric.
Fructose là một chất có chứa cả fructose và glucose và sucrose. Vì các loại trái cây khác nhau chứa các loại đường khác nhau, bệnh nhân gút nên ăn nhiều trái cây có thể làm tăng axit uric.
Trước hết, hãy cùng điểm qua những loại trái cây nào người bị bệnh gút nên tránh?
1. Trái cây chứa nhiều đường fructose
Nho, táo, mía, mận, chuối, dưa đỏ … đều chứa nhiều đường fructoza. Sau khi vào cơ thể những loại trái cây này sẽ bị phân giải thành chất dinh dưỡng cần thiết purin, từ đó làm tăng axit uric trong cơ thể. Vì vậy, bệnh nhân gút nên tránh ăn trái cây chứa nhiều đường fructose, chỉ nên ăn nhiều nhất 1 lần/ngày.
2. Kẹo trái cây
